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魚醤は、魚介類、またはその内臓からつくった、その後のしょうゆのルーツともなる歴史ある調味料です。魚汁とも書きます。独特な香り、そして濃厚な魚由来の旨みが特長です。代表的なものに、秋田県の「しょっつる」や香川県の「イカナゴしょうゆ」、そして能登地方の「魚汁(いしる)(よしる)」があり、これらは日本三大魚醤ともいわれています。


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上質な独特なコクと魚由来の旨み

保存料、着色料等の添加物は一切使用しない自然調味料

するめいかの内臓を原料としています。塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させています。沈殿物が底部に少したまるときがあります。沈殿物を混ぜないように上澄みをご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。





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SNSで紹介されているのを見て、購入してみました。 いしるは鍋や炊き込みご飯にとてもよいです。 なにより、化学調味料が入っていない自然な食品なところがとても気に入りました。 10,000円以下だと送料がかかるのがちょっと残念です。
買って良かったです。煮物や炒め物に入れると何だか美味しくなるんです。お刺身や海鮮丼も旨味が増して美味しくなります。 いしるをテレビで見てどうしても使ってみたくなり、試しに一本買いました。送料と合わせて一番安かったのでこちらで購入しました。 丁寧に梱包されていてすぐ届きました。また次回も購入すたいです。
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うちの子のお気に入りナンバーワン。

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注文後に、早速の発送ありがとうございました。 到着して直ぐに、豆腐に、また、卵かけご飯にも使用して見ました、とても美味しいく使い勝手の良い品物です、ありがとうございました。
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毎年恒例のはりはり漬けを作る時にお醤油が決めてなので 今年はアレンジでいしる醤油も使用してみました。 何時も通り今年の味を配りました、嬉しい事に早速 何時も美味しけど今年は何時もより味に深みが感じられ て更に美味しいと沢山喜びの便りが届き私自身とても嬉しい思いでお醤油を少しアレンジしただけでこんなに違いがあるなんてかなり 感動しました。
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使い易く、漏れにくいのはいいのですが取り外すとき硬くて手が痛くなる時があります。後、網目が細かいので緩いウンチの時拭き取るのが大変です。

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とにかくおいしい!くせがありますが火を完全に通すことでうまみがのこります。私はジオプロダクトの鍋でコトコト。とにかくこの商品は炭水化物との相性がばつぐん!炊き込みご飯、パエリアなんかもこれでいけました〜焼きそばも最高でーす!!!
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8ヶ月のチワワですが、トイレトレーをガジガジ?、ボロボロにされて困っていたらトレーの上だけ、売っていたので助かりました!もう少し安いと助かりますが。

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