栃木県産の農薬・化学肥料不使用の「コシヒカリ」を籾が付いた米を黒焼にしました。遠赤外線で、長時間をかけ、じっくりと焙煎しました。 原材料・成分籾付き玄米(栃木県産・コシヒカリ)使用方法作り方の目安として、1リットルの水から、15−20グラムの黒焼玄米を中火程度で、20−30分煮出してください。
2022.11.1 火曜日