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黄金生姜 特選 5kg 箱 Lサイズ バラ 中国産 食用 近江生姜(黄色) 生姜原体 しょうが 辛みが強く 新鮮食材
1104円
黄金生姜 特選 5kg 箱 Lサイズ バラ 中国産 食用 近江生姜(黄色) 生姜原体 しょうが 辛みが強く 新鮮食材
中国産近江大生姜（黄色）の特徴
果肉が黄色で根茎は肥大良好の近江生姜。
繊維質が多く、辛みが強いのが黄金生姜の特徴。
すりおろすと、鮮やかな黄色で冷奴などに乗せると映えます。
爽やかな香りと清涼感のある辛みが特徴で、魚や肉の臭み消し、
めん類や豆腐の薬味として日本人に最も馴染みの深い香辛料です。
辛みが強いので中華料理や韓国料理にも最適です。
原体ですので、種・原料としての商品ですが食料としてもご利用頂けます。
果肉が黄色で根茎は肥大良好の近江生姜繊維質が多く、辛みが強いのが黄金生姜の特徴
爽やかな香りと清涼感のある辛みが特徴で、魚や肉の臭み消し
| 商品名 | 黄金生姜 しょうが 原体箱 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 内容量 | gt;約5kg ＜バラ＞ | 産地 |
中国 |
サイズ |
Lサイズ |
保存方法 |
直射日光の当たらない高温多湿を避けた場所で保存してください。 |
送料 |
送料無料（北海道は送料500円、沖縄県は送料1,500円頂戴いたします） |
|
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市場 3日以内発送 箱 食用 特選 近江生姜 生姜 黄色 バラ 中国産 生姜原体 辛みが強く しょうが 果肉も黄色で鮮やか 5kg
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説明より小さいサイズでした。返品です。使っていないので評価に値しません。
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料理や生姜茶用の乾燥粉末を作るため、5キロを購入させていただきました。
綺麗に洗って水切れた状態で届きました。
その日のうちにたわしで磨き洗いして全てスライスして、ざるやかごに入れて天日干しにしました。
粒は割と大きいでしたが、思ったより熟れてなく柔らいので、一部最もやわらかい部分を甘酢漬けにしました。
辛さと香りは十分ですので、よかったです。
発送前に水洗いされた関係でしょうか？表面傷んだものもありました。削ったりして、勿体無いと思って、削り屑を煎じてお風呂に入れました。
約0.4kg多めに頂まあいたが、削った後の重さは4.6kgでした。
結果として、天日干しした生姜スライスで270gの乾燥粉末しか作れませんでした。
よく熟れた生姜でしたら多めに作れると思いましたが、少し残念感もありました。
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