天然醸造にこだわった商品です。塩分１６％と少し控えめ★天然醸造のたまりを加えたこだわりの商品です。寝かせるための杉桶は、江戸時代から代々受け継ぐ二百年物を使用
まろやかな旨味 やさしい醤油の香りとさらりとした舌触りと切れのいい味は甘味料、保存料等が一切入っていない証拠です。 搾りたてそのままのおいしさをいかに保つかを心掛けた商品です。 味を損なうことなくよりおいしく素材の臭みをとってくれます。 醤油として幅広い用途にお使いいただけます。 甘味料・保存料等が一切入っていない、天然醸造にこだわった商品です。 醤油に丸大豆と天日塩を使って杉桶に仕込こんで三年ねかせ、熟成させて搾り出した濃厚で旨みのある傳右衛門溜を3割ブレンドさせることで、自然の熟成からなる旨味が多く、甘く感じる程作用しサラリとした舌触りとキレのいい味に仕上がっています。 つけ、かけ、煮物、汁物、焼物などにご使用ください。洋風料理などにもお使いになるとより一層風味が増します。 大豆、食塩、小麦
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