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イワシエキス 400g 韓国産魚醤韓国調味料

韓国産のカタクチイワシから作った魚醤です。キムチ漬け以外にナンプラーやニョクマムと同じようにご利用ください。分量が多くてお得です。
K-FOODフェア2021その他韓国料理

キムチ漬けや料理の味付けに欠かせない魚醤 ■韓国産魚醤を様々な料理にご利用ください

韓国産のカタクチイワシを長時間発酵させ旨みを濃縮した魚醤で、99％以上が原液です。

韓国ではペクキムチ、トンチミ、ナバクキムチなどさまざまなキムチを漬け込むときの必需品です。本品1本で15kg（おおよそ白菜12株）の白菜を漬け込むことができます。

浅漬けや味噌汁・煮物の出汁に、または鍋料理に少し入れると風味が増しますヨ。

秋田のショッツルや能登のイシル、そしてエスニック料理でよく使われるナンプラー（タイ）、ニョクマム（ベトナム）と同じ魚醤ですから、カレー、鍋物、炒め物、サラダ、焼き飯などさまざまな料理にご利用ください。

【原材料】
いわし、食塩

【賞味期限】
開封後は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。
■韓国厳選素材のプロ：ジョン・ジュウテイの一言
　タイ料理、ベトナム料理にもお使いください。

【NEWS】・季節限定「牡蠣入りポッサムキムチ」の販売は3月3日をもって終了いたしました。
・2020年4月中旬にYoutuberの「きまぐれクックのサボリ場」でご紹介いただいた「ケジャン」はご注文が止みません。
・2019年8月にamebloトップブロガーのHALE様にご紹介いただいた「広川海苔大判サイズ」にご注文が殺到しました。
・日経ヘルス2016年3月号の「すごい菌食材」特集で弊店のキムチが多数紹介されました。

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