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DECEMBER 2022
Oggi最新号
TOPICS2022.11.04
文房具・ステーショナリー
文具好きの心を掴むセット♡ さて何が入ってる!? これは確かに便利！
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2022.11.04
ゴールデンフェニックス タイ香り米 ジャスミンライス 5kg《精米年月日
851円
ゴールデンフェニックス タイ香り米 ジャスミンライス 5kg《精米年月日
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タイの精米メーカー・チアメン社のブランド「ゴールデンフェニックス」の名前で愛されるタイ香り米です。
一般のタイ米と比べて高価なため、タイ国内消費は約20%。 残りの80%は世界中に輸出され、世界のマーケットにおいて最高級品種として、世界各地で多くの高級料理店に使用されているお米です。
タイ語（カオ・ホン・マリ/Khao Hom Mali）を訳し、「ジャスミンライス」の愛称で親しまれています。
タイ料理はもちろんのこと、色々なエスニック料理に使用されています。特に、香港、シンガポール、米国などの高級中華レストランでは、白飯、各種チャーハン、中華粥などの料理に欠かせないお米です。
タイの高地の限られた水田で年1回収穫後、専用サイロに保管され年間を通じて出荷されます。
日本政府のSBS入札制度を利用して輸入され、残留農薬検査等の安全性検査に合格したお米です。
[送料について] [Ｑ＆Ａ] [ギフト包装・熨斗]
| 最高級品種として世界各地で親しまれている ゴールデンフェニック「タイ香り米」
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ゴールデンフェニックス タイ香り米 ジャスミンライス 5kg《精米年月日
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とてもワサビがきいていて、美味しいです❗
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食べ応えはあり過ぎるくらいあるので、置き換え食には最適かも。トレーニング直後にスピーディーにタンパク質摂取するのには向かない。なぜなら、すんごい甘いから！アメリカンな甘さ。水分必須。出来れば、でっかいマグカップにブラックコーヒーをドッカリ淹れて、少しづつ食べるのがベスト。
食べ応えはあり過ぎるくらいあるので、置き換え食には最適かも。トレーニング直後にスピーディーにタンパク質摂取するのには向かない。なぜなら、すんごい甘いから！アメリカンな甘さ。水分必須。出来れば、でっかいマグカップにブラックコーヒーをドッカリ淹れて、少しづつ食べるのがベスト。
お家でタイ料理やインド料理を作る時に鍋で炊いています。炊飯器ではなく、鍋で煮てから蒸らすのが現地の食べ方だと教えて貰ったので、その様にしていますがとても美味しく炊けています。この量のジャスミンライスは輸入食品店でも中々見掛けないので、とても重宝しています。
炊いている時の甘い独特な風味(食べる時はそれ程でもない)とパラリとした食感が大好きです。精米時期の事を気にしていらっしゃる方のコメントを見かけましたが、日本のお米と違って 精米してからある程度寝かした方が風味が良くなるので 精米時期が古めになっていると 以前どこかで読んだことがあるので(正確な情報ではないかもしれませんが) 私は気にならず 実際 炊飯しても特に品質が落ちているようには感じません。
さらりとしたスパイスカレー(個人的には特にグリーンカレー等のタイカレーが好き)には 硬めに炊いたジャスミンライスでないと物足りなくなります。余ればチャーハンにしても美味しいです。エスニック料理全般に欠かせないお米でオススメです。
他にもいろんなショップで比較検討しましたが こちらが一番安かったと思います。
カオマンガイ、ガパオ、グリーンカレーなどこれまで日本の短粒米を使っていたがペイペイのポイント還元を利用して購入。割れ、砕け、変色など一切なく香りも強い。10分煮てしまうと少し緩く仕上がる印象。攪拌しながら様子を見ていると概ね8分程度で急に吸水するのでそれを目安に釜揚げして蒸す。冷えても味が変わらず美味しい。今回5キロ袋を購入したがどの程度保存が効くかによってリピートを決めたい。
夏にジャスミンライスが食べたくなり、カルディで小さいサイズを買ってみましたがすぐになくなるのでこちらで5キロを購入。精米日から半年以上経っているものが届いたので、カルディで買ったものより香りが薄く感じました。色々調べていると古くなるほど香りが強くなると書いているものもあったので、香りの強さについては？？ですが、味は美味しくいただきました。カレーはもうジャスミンライスでしか食べたくないほど気に入っています。
ゴールデンフェニックス タイ香り米 ジャスミンライス 5kg《精米年月日：2021年7月9日》 :golden-jas5000:にっぽん津々浦々 - 通販 - Yahoo!ショッピング
億米日本初新型LED電球G80フィラメントE26茶色6W（60W相当）4個入2500K エジソンランプレトロ調光器非対応PSE取得済 レトルトのグリーンカレーを購入した時に200ｇくらいのお米を試しに買ってみて美味しくてすぐ無くなってしまい、チビチビ買うとコスパ悪いなと思っていて思い切って5kgを買ってみました。やっぱこの香りとパラパラ具合はカレーに最高ですね。コンビニにも冷凍のグリーンカレーとかが最近出て気軽に食べられる機会が増えたので是非お米はこれで楽しみたいものです。湯取り法という茹でてお湯を捨てて鍋で水分飛ばすだけの簡単な方法でできちゃうので水加減がわからないという方も手軽に使えると思います。浸水時間も不要で食べたいという時にちゃちゃっとできるのもいいですね。
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