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1794円
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10年以上にわたり、好評頂いている高級食材のからすみです。ボラの卵巣を一腹ずつ丹念に形を整えて、ミネラル成分一杯の天然塩の塩水につけます。その後に、当社の独自製法で10日以上をかけて干します。添加物は一切使用せずに干すことで、成熟されて自然な旨味を最大限に引き出しています。
＜おすすめのお召し上がり方＞
薄切りにし、表面の薄皮をはいでそのままお召し上がりください。薄切りにしたものをフライパンやオーブンで軽く焼き、レモンをかけると一層美味しく召し上がれます。薄切りのからすみを添えてのお茶漬けも美味しいお召し上がり方の一つです。
・保存中に白粉がふく場合がございますが、品質に問題ございません。白粉は塩分が出ているだけですので少量の清酒でお拭きのうえ、お召し上がりください。
・長期保存の場合は、ラップに包み冷凍庫に保管してください。
＜原材料名＞
ボラ卵（アメリカ産又はオーストラリア産）、食塩
＜栄養成分表示(100g)当たり＞
エネルギー 409kcal、たんぱく質41.8g、脂質26.7g、炭水化物0.3g、食塩相当量4.1g
＜賞味期限＞
冷凍3ヶ月、冷蔵30日
＜保存方法＞
冷凍（-14℃以下）、冷蔵（10℃以下）
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小パックの蓋が少し開けずらいのが難点です。
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取付場所のサイズに合わせたものを購入したので、特筆することはない
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