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秘伝豆 900g 2021年山形県産青大豆送料無料メール便 [M便 1 2]

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390円

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●名称：大豆 ※遺伝子組み換えでない
●原産地名：山形県
●産年：2021年
●賞味期限：2023年11月
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

■ 秘伝豆（青大豆・ひたし豆）　Green Soybean

■ 青大豆といえば秘伝豆

「香り、甘み、大きさ、張り、どれも素晴らしい」ことから名付けられたと言われる「秘伝豆」。山形県では、青大豆＝秘伝豆と言われるくらいポピュラーな品種です。大粒で白目のへそが特徴で、味噌などに加工するとキレイな色に仕上がります。

晩生種のため枝豆として食べられる時期が９月中旬と遅く、ビールの美味しい季節を逃してしまうことが欠点。是非ひたし豆でお楽しみ下さい。

■ ひたし豆

ひたし豆とは、青大豆を煮て調味液に浸したもの。数の子と和えて晩酌のお供に。

■ 材料（店長が二晩で食べ尽くす量）

・青大豆：200g（写真はあおばた豆）
・日本酒：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・数の子（お好みで）：50g

■ 作り方

１．青大豆を水洗いしてから、豆の3倍量の水に一晩漬けておく。
２．豆を漬け水ごと中火で煮はじめ、煮立ったらアクを取る。
３．常に豆が煮汁に浸っているように差し水をしながら、弱火で10分ほど煮る。
４．豆が少し硬めくらいになったら、日本酒としょうゆを入れて火を止める。
５．煮汁ごと冷まして味を含ませ、お好みで数の子を和える。

ひたし豆

青大豆のオニオンサラダ

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主人がこの間の健康診断で再検査になり、病院で検査をした結果「脂肪肝」になっているとのこと。いろんなもので「脂肪肝」にいいものはないかと探していたところ、秘伝豆が良いかもとの記事をみつけ、その後にテレビで「脂肪肝」の特番があり、その番組の最後に植物性たんぱく質をとるのがよいかもと。大豆がよいかもと。これは早速試そうと購入しました。袋に書かれてあった豆の戻しかた、茹で方で茹でるとすごく豆のいい香りがしてきます。また茹でてすぐの熱々の豆に少し塩をふって食べると豆が甘くとても美味しい。初めてこのような豆を食べました。ひたし豆にもしてみました。これまた絶品。豆ご飯にしたり、かきあげにしたり、サラダに入れてみたりと色々試しています。豆もきれいな豆で水に浸けると大きく綺麗に膨らみます。「脂肪肝」の数値がよくなることを信じて、これからも続けていこうと。またよろしくお願いいたします。

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秘伝豆最高です。普段はスーパーで購入していましたが、まとめて欲しかったので、こちらにしました。スーパーで購入したものよりも、物が良かったです。旬の枝豆を購入するのもいいですが、乾物なのでストックしておけば、いざという時にも役立ちますし、収穫してから時間が経ってしまった枝豆を食べるよりもおいしいと思います。なんといっても、自分好みのちょうど良い堅さに、簡単に茹でられるのが、好きです。うちでは１００ｇずつ戻して、使っていますが、茹でたものをおこわに混ぜて食べるのも、とってもおいしいですよ。

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着いて早速付けたのですが、バッテリー（電池）が弱く明るさが弱かったです。電池を変えると普通につきました。

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?とても気に入った点　　他の人のレビューにもあったのですが、ドライバーサイズからして低音が抜きん出てずば抜けている　とは思えないです。でも、全体的に音のバランスが良いので、私にはとてもしっくりと来ます。今回　は、有線接続のヘッドホンを購入したかったのですが、ヘッドホンは難聴のリスクが高いとのことで　（突発性難聴を患ったのですが、耳鼻科での治療によりほぼ元に戻りました）急きょUSBスピーカーを　探しました。このサイズ?この値段ではとても満足です。?未知数の点　　まだ、本日届いたばかりなので耐久性については分かりません。エイジングによって、より気に入る　音に変われば嬉しいと思って使い始めました。?気に入らない点　　割り切って購入しましたが、ドライバーサイズの関係上低音が少しだけ物足りないことです。しか　し、それもエイジングによって私の許容範囲にまでなることを期待しています。結局は、好感度高く気　に入ったと言うことですね。

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初めて頂きましたが、歯応えも良くとっても美味しいお豆でした。ひたし豆にしましたが、ご飯と混ぜてもサラダや冷奴に乗せても美味しいです。レンチンしたじゃがいもと混ぜて、簡単なポテトサラダにしても良さそうです。こちらのミスで二重に注文してしまったのですが、お店に片方キャンセルをお願いしたところ、快く早急にご対応頂けて感謝しております。どうもありがとうございました。無くなったらリピート注文させて頂きたいと思っていますので、その際は宜しくお願い致します。

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小型PCに内蔵されていたM.2 SSDが換装で余ったため、活用先として購入。非常に高速なUSBメモリとして活用できるようになったため満足しています。やや横幅があるため狭いと干渉するのは難ですが、発熱やがたつきの問題はないようです。

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この度はお世話になりました♪迅速かつ丁寧な対応をしてくださり♪有り難うございます♪とても香り高くふっくら美味しい秘伝豆です♪オリゴ糖や食物繊維がたっぷりで腸内環境を整えるために♪不可欠な食材です(*^-^*)

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昨年の秋、スーパーで始めて山形県産の秘伝豆を購入。豆の旨みに風味、煮汁、あまりのおいしさに感動してリピーターになりました。うまいもの発見！！　うれしくて、豆の好きな人にご馳走したり、秘伝豆をプレゼンり・・・。サラダ、野菜スープ、カレー、オムレツ、ひじき、千切り大根などの煮物にプラスしていただきました。どれもハズレなし、今まで食べた豆の中で一番だと思ってます。次は秘伝豆スープに挑戦！！

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