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エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿肩肉のスライス。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。

猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。




えぞ鹿のふるさと北海道白糠町の美味しいエゾ鹿肉
















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あああ 5
買ってよかった！お目当ての別のメーカーの類似商品か完売してしまったため、渋々購入したのですが、使ってみるととても便利！柄も可愛い！エルゴに簡単に装着できます。抱っこひももメッシュタイプのものを使用していても身体が密着して暑いので、熱中症予防にもあった方が安心です。涼しくなるので、子どもも嬉しそうにしていて、夏のおでかけに大活躍でした。また、チャイルドシート用の取り付け紐もついてきますが、我が家はチャイルドシートには紐を使わず使用しています。こちらも大活躍！本当に便利！まだ温めて使ったことがないので、そちらはコメントできません。これからの季節、試してみたいと思います。

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鍋に入れたり、焼いたりしたので少し硬めだったけど、しゃぶしゃぶで食べたら柔らかく食べられたのかも、でも牛や豚と違い美味しかったです。手頃な値段で食べることが出来て良かったです。
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柔らかくてとても美味しいです。 低脂肪高タンパクお肉沢山食べたいとき最高です。
他の部位も購入しましたが、肩肉が1番気に入りました。ちょうど良い厚みで、食べやすいし食感がタンみたい？で美味しかったです。
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ゆ 5
上顎扁平上皮癌の子に使用していました。軽すぎず重すぎず、そこまで不快そうなそぶりは見せていなかったことが救いでした。うちの子はお空へ帰ってしまいましたが、このタイプは顔に疾患のある子には良いと思います。普通に洗濯機でお洗濯もできました。

鹿肉は、やっぱり良いです。地元のお店のものより、赤みが強い。
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とんびとなす 2
ピアニストの自分丸出しでアレンジし過ぎてて鼻についた。前奏が特に。大好きなはずの「めぐり逢い」なんて、台無しだと感じた。全体的にキラキラがまぶされてる感じ。買う前に視聴すればよかったなあ。

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筋張ったところはほとんどなく、食感は良いです。 味は若干クセがあるのですが、それほど強くないので、不慣れな人や敏感な人でない限り、食べやすいと思います。 スライスになっているのでとても便利ですが、薄過ぎて一枚ずつ取りにくかったり、取るときに破れたり切れたりしやすいので、もう少し厚めのスライスのほうが使い勝手が良いです。 上記マイナス点はあるものの、コストパフォーマンスが良いので、星４つです。
農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく
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