飛騨の祭りのごちそう料理に外せないのが、まんじゅうの天ぷらです。祭の季節になると店頭に出てきます。天ぷら用につくられた専用のまんじゅうです。<天ぷらまんじゅうのつくり方>1、打ち粉をします2、天ぷら粉で衣づけ3、油で揚げて出来上がり!出来立てのあんこが熱くって、ふ〜ふ〜言いながら、食べるのが最高です。
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