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カンガルーミンチ 500g カンガルー肉 ポイント消化

477円

カンガルーミンチ 500g カンガルー肉 ポイント消化


*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

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商品名 カンガルー ミンチ
内容量 500g
原産国 オーストラリア
原材料 カンガルー肉
保存方法 冷凍(-18℃以下)
流通形態 冷凍
メイン画像商品説明

愛知万博では、オーストラリアパビリオンでも使用された、カンガルーミンチ。カンガルーの赤身肉を挽肉にしました。 召し上がり方

野生のお肉独特の香りがありますので、スパイスやハーブ等を加えたお料理やハンバーグやミートボールにして、スイートソース又はピリ辛ソースにからめると美味しく召し上がれます。商品について

【カンガルー肉について:その1】
オーストラリアではカンガルーは「ルー」と呼ばれていて、スーパーなどでも手軽に買えます。そんなルーミートが現在世界からの注目を集めているってこと知っていました?理由は脂肪分が極めて少なく、高タンパク、そして低コレストロール。聞くところによるとオーストラリア国立心臓病学会で食生活改善のための推奨食材に認定されているらしい。

【カンガルー肉について:その2】
ヘルシー、テイスティー、環境にやさしい、などの理由からカンガルー肉がヒットチャート上昇中!その上、野生なのでホルモン剤、抗生物質、その他化学薬品などは一切使用されていないのは言うまでもなく... 基本的には有機食肉なのですが、ご存知の通り、有機(オーガニック)と呼ぶためには、捕獲してオーガニック認定牧場内で飼育しなければいけないので、反対に野生ではなくなってしまうんです。カンガルーをオーストラリア未開拓奥地(the great Australian outback)の管理人と呼ぶ人もいますが、その理由はクッションの効いた大きな足は牛や羊、ラグビープレイヤー!?などのように、固有の植物を踏みつけて歩かないからだそうです。そんな習性も気に入って、ミートガイでは直接オーストラリアからカンガルー肉を輸入することにしました。


◆栄養成分表示(100gあたり)推定値
エネルギー 410kj
プロテイン 22g
脂肪 1g
炭酸塩 1g
糖分 1g
コレステロール 1g
ソジウム 40mg
ポタシウム 310mg
水分量 175%解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

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我が家の5ダックスに購入しました。ワンちゃん用は4つずつだったのでこちらを購入しました。 ルーミートーはダイエットにも良いし心臓病にも良いので とても綺麗なお肉でした。
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老親が財布などを持ち歩くのに良い大きさだと思い、試しに購入してみました。値段のわりには悪くないデザインだと思いましたが、素材の質感は価格相応(悪いわけではない)です。現物を見るまでは縦型でチャックも上だけで開けられるものだと思っていましたが、実際には側面を回り込んで横向きに大きく開くものだったので、肩に掛けたまま財布を出すと中身が落下する恐れがあるので、目的とした用途には使用できないことがわかりました。こちらの確認不足ですが、残念です。

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普通のミンチのように使えておいしかったです ただ、冷凍された状態から小分けで使うのが大変でした 1kgなので凍っている状態で小分けして使おうと切るのが大変 いっきに使うなら解凍すればいいんでしょうけど
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生地が2枚になっていると知らなくて購入してしまい、厚くて伸縮性もない。透けたりなどはしないと思うが、部屋着として購入したのでもう少し薄めがよかった!商品は綺麗な状態でした!

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