おせちに欠かせない「ぼうたら」
準備がまだの方は、うろこ市の棒タラをどうぞ。
ぼうだら調理の不安を解消!
棒鱈製造メーカーの当社が
水温・気温にまで徹底的にこだわり、独自製法で戻しました。
「繰り返し水に戻す手間・時間」
「カットするのが大変」
「やったことが無いので、失敗が恐い」などの
不安を解消いたしました。
後は、お好みの味付けになっています。
※ぼうだらレシピ入れ
![]() 調理例 (熟練の独自製法で戻して、カットしてあります) |
北の芳醇、厳寒の海の幸。「ぼうだら」 今、時代を越えて伝統の味。 ぼうだらは、北海道近海で漁獲された新鮮な真だらを自社工場で載割した後、天日でじっくりと乾燥させて、すべて手作業で加工される、まさしく自然食品そのものです。 おせち料理におなじみの棒だらは、実は北海道稚内市の特産物です。 特に稚内地方の早春は晴れて湿度の少ない風の強い日が多く、ぼうだら製造には最も適した気候風土と言えるでしょう。 昔この地方で作られた「棒鱈」が遠く京都まで運ばれて、京都のお正月になくてはならないものになりました。古い時代より、大切にその伝統の味を今に伝えています。 強い季節風が吹く最北端の町、稚内は棒鱈の全国一の産地です。 当社は老舗として自社生産の極上棒鱈を産地直送いたします。 ぼうだらを調理したいけど、様々な不安をお持ちの方もいらっしゃると思います。 | 「乾燥ぼうだらを繰り返し水に戻す手間・時間が一苦労する」 「手ごろの大きさにカットするのが大変」 「水に戻す作業、カットする作業をやったことが無いので、失敗が恐い」 など・・・。 |
![]() 老舗の伝統製法、天日乾燥の棒鱈 |
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![]() 水温・気温にまで徹底的にこだわり、独自製法で戻す ぼうだらづくりの老舗として「日本の食文化を応援していきたい」と、水温・気温にまで徹底的にこだわり、独自の製法で戻し、予めカットした商品をつくりました。お召し上がりの際は、自然解凍したあと直ぐに調理が出来、煮物にしてお召し上がりいただくと美味です。ぜひカンタンで便利になったカットもどし棒鱈を使って、時代を超えて受け継がれる味「昔ながらのおふくろの味」をお試しください。 |
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![]() 真鱈の栄養と効能 真鱈は美容と健康に大変良い魚です | ■骨折しやすい現代の子供たちや骨粗鬆症の多い女性や虫歯を防ぐはたらきがあります。 ビタミンDが多く含まれ、体内でカルシウムとリンの吸収を高め、血中でカルシウムとリンのバランスを調節してくれます。 ビタミンDは骨や歯を丈夫にするのに欠かせない栄養素です。ビタミンA、D、Eは白身魚にしては多い魚です。 ■脂質は少ないため、ヘルシーで、冷え性、風邪予防などに 淡白な味の鱈は脂質は少ないため健康食、老人食や離乳食に向いています。 身は低脂肪・高蛋白で、胃腸を温め、血行をよくし、冷え性・風邪予防・体力のない人など、冬場にピッタリの食材です。 ■美容のお肌と粘膜の保持に ビタミンAは視力の維持や、お肌や粘膜の健康に効果。 ![]() ![]() ![]()
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試合 | 勝 | 敗 | 分 | 勝率 | 差 | |
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東京ヤクルトスワローズ東京ヤクルト | 143 | 80 | 59 | 4 | .576 | - |
横浜DeNAベイスターズ横浜DeNA | 143 | 73 | 68 | 2 | .518 | 8.0 |
阪神タイガース阪神 | 143 | 68 | 71 | 4 | .489 | 12.0 |
読売ジャイアンツ読売 | 143 | 68 | 72 | 3 | .486 | 12.5 |
広島東洋カープ広島東洋 | 143 | 66 | 74 | 3 | .471 | 14.5 |
中日ドラゴンズ中日 | 143 | 66 | 75 | 2 | .468 | 15.0 |
1 | 56 | 村上 宗隆 (ヤ) |
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2 | 30 | 岡本 和真 (巨) |
3 | 27 | 丸 佳浩 (巨) |
4 | 24 | APPLE AirPods with Charging Case MV7N2J A 純正 国内正規品 即納 期間特別価格 (巨) ほか2名 |
試合 | 勝 | 敗 | 分 | 勝率 | 差 | |
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オリックス・バファローズオリックス | 143 | 76 | 65 | 2 | .539 | - |
福岡ソフトバンクホークス福岡ソフトバンク | 143 | 76 | 65 | 2 | .539 | - |
埼玉西武ライオンズ埼玉西武 | 143 | 72 | 68 | 3 | .514 | 3.5 |
東北楽天ゴールデンイーグルス東北楽天 | 143 | 69 | 71 | 3 | .493 | 6.5 |
千葉ロッテマリーンズ千葉ロッテ | 143 | 69 | 73 | 1 | .486 | 7.5 |
北海道日本ハムファイターズ北海道日本ハム | 143 | 59 | 81 | 3 | .421 | 16.5 |
1 | 41 | 山川 穂高 (西) |
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2 | 27 | フロントブレーキパッド YBR125R FZ150 YZF-R15 YBR250等に T464 (楽) |
3 | 24 | 柳田 悠岐 (ソ) |
4 | 21 | 吉田 正尚 (オ) |
5 | 18 | 清宮 幸太郎 (日) |
1 | 90 | 山川 穂高 (西) |
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2 | 88 | 吉田 正尚 (オ) |
3 | 86 | MEZZO胴輪(ハーネス) S〜L(AH727) (楽) |
4 | 79 | 柳田 悠岐 (ソ) |
5 | 77 | 島内 宏明 (楽) |
1 | 161 | 島内 宏明 (楽) |
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2 | 148 | 髙部 瑛斗 (ロ) |
3 | 138 | 吉田 正尚 (オ) |
4 | 137 | 松本 剛 (日) |
5 | 134 | ドクタープーリー15×12角型 各グラム リモコンジョグ[5KN 5SU]リモコンジョグZR[5PT 5SW SA16J]BJ[5XN SA24J]ジョグ[3KJ 3YJ] (楽) |
1 | .447 | 吉田 正尚 (オ) |
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2 | .398 | 松本 剛 (日) |
3 | .375 | 山川 穂高 (西) |
4 | .373 | 島内 宏明 (楽) |
5 | .365 | 10-1698 KATO カトー N700S新幹線「のぞみ」 増結セットA(4両) Nゲージ 鉄道模型(ZN90848) (楽) |
1 | 1.68 | キューピー あえるパスタソース ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て (80g×2袋)×6袋入 (オ) |
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2 | 1.94 | 千賀 滉大 (ソ) |
3 | 2.01 | 加藤 貴之 (日) |
4 | 2.20 | 髙橋 光成 (西) |
5 | 2.95 | 伊藤 大海 (日) |
1 | 15 | 完全遮光 日傘遮光率100% UV遮蔽率100% ジャンプ傘 長傘 ダマスク柄 アラベスク柄 レース柄 雨傘 紫外線カット UVカット 晴雨兼 (オ) |
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2 | 12 | 髙橋 光成 (西) |
3 | 11 | 宮城 大弥 (オ) |
3 | 11 | 千賀 滉大 (ソ) |
5 | 10 | 美馬 学 (ロ) ほか5名 |
1 | .750 | TaylorMade(テーラーメイド) STEALTH [左用] アイアン 5本セット(#6-PW) KBS MAX MT85 JP スチールシャフト[ステルス][2022] (オ) |
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2 | .647 | 千賀 滉大 (ソ) |
3 | .600 | 髙橋 光成 (西) |
4 | .579 | 宮城 大弥 (オ) |
5 | .533 | 加藤 貴之 (日) |
1 | 205 | おせち 予約 2023 冷蔵おせち 富山「千里山荘」おせち料理 三段重 45品 4人前(冷蔵・盛り付け済み) (オ) |
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2 | 173 | 佐々木 朗希 (ロ) |
3 | 156 | 千賀 滉大 (ソ) |
4 | 128 | 髙橋 光成 (西) |
5 | 127 | 宮城 大弥 (オ) ほか1名 |
1 | 32 | 松井 裕樹 (楽) |
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2 | 31 | ザ ノースフェイス トートバッグ フィルデンス ログ キャリア THE NORTH FACE NM82010 カーキ アウトドア レジャー キャンプ 鞄 (西) |
3 | 28 | 平野 佳寿 (オ) |
4 | 25 | 益田 直也 (ロ) |
5 | 24 | L.モイネロ (ソ) |