冷凍 廃鶏 (ハイケイ・採卵期間を終えた雌鶏) 600g〜1100g 中抜き 丸鶏
195円
冷凍 廃鶏 (ハイケイ・採卵期間を終えた雌鶏) 600g〜1100g 中抜き 丸鶏
※本品のお肉はかたくて歯ごたえのある商品となります
廃鶏とは…
採卵期間を終えた雌鶏のことです。まだまだ産卵もできて健康ですが、飼育コスト削減などの経済的理由により、と畜、解体された雌鶏です。
ブロイラー肉（肉用若鶏）よりもうまみと歯ごたえがある地鶏が脚光をあびています。現代のブロイラ−を水炊きで食べて鶏肉（鳥肉）の味がないと思っている方、ぜひ廃鶏を使った鶏料理を食べてみてください！間違いなくビックリします♪
 
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冷凍 廃鶏 (ハイケイ・採卵期間を終えた雌鶏) 600g〜1100g 中抜き 丸鶏
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オーブンで焼くと硬くなるので、ロティサリーグリルで丸焼きにしてみました。廃鶏ならではのしっかりとした味が引き立ち、ふっくらと焼けるので、美味しかったです。普通の鶏より身も固く、調理法は選びますが、味は濃厚なので、おすすめです。
ハイケイは硬い！
この硬さが良い????
食べたことがない方や捌き方はなんらかの説明があった方が
よかったです。
食べたことが無い方にもっと食べてもらいたい。
噛めば噛むほど美味い。
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価格が少し上がっても良いので、デニム素材をもっと贅沢に使ってもよいのでは？ネックストラップの金具の動きが悪く、開きっぱなしになるので別のものに交換しようと思ってます。それとカードホルダーに私のクレジットカードは収まりませんでした。
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食べさせてくれました。
肉質は、ちょっと硬いですが懐かしい味を思い出しました。
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スケッチの会に参加、毎月２回スケッチしています。溜まったスケッチ画の保管方法に困っていましたが、これで問題解決簡単にファイルできます。交換用ポケットもあるのでかなりの枚数をファイルできて便利です。
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若鳥には若鳥の美味しさ、ヒネにはヒネの美味しさがあります。スープや出汁だけではもったいない！昔はヒネになってから食べるのが通常でした。一家に数羽が当たり前の時代もあったくらいです。
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もも 4
なんかよさそうだから買ってみたけど効いてほしい筋肉が限られていて効率よく鍛えられませんハードな方は全く使えないしこれならマウスピースにすればよかった
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使い勝手がいい感じです。2年分の家賃になって長く使え文句がありません。
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奄美大島の鶏飯を作るのに購入しました。奄美の地鳥よりコク等は少しおちますが、問題なく食べれました。
値段も安く次も利用しようと思いました。
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