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姿切り 鱒とば さざ波サーモン 190g 北海道産 オホーツクサーモン 燻製 トバ 切り込み 食べやすい

627円

姿切り 鱒とば さざ波サーモン 190g 北海道産 オホーツクサーモン 燻製 トバ 切り込み 食べやすい

北海道知床産オホーツクサーモン(カラフトマス)の半身をこだわりの醤油ダレに漬け込み、
さざ波のような切り込みを入れた鱒とばに仕上げました。

味付けは最小限。
塩辛くなく、魚本来の美味しさが楽しめるように丹念に製造。
味・食感・香りどれも最高に美味しい贅沢なトバ。

美味しいお召し上がり方
身を皮からはがしてそのまま食べるのが一般的ですが、
南蛮マヨネーズ、からしマヨネーズにつけると
ひと味違う味わいに。

食べた後の皮は一口サイズに切り、焼いて召し上がるのも乙な楽しみ方。

原材料
カラフトマス(北海道オホーツク海産)、しょう油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹)、酸味料

栄養成分表示(100g あたり※推定値)
エネルギー 357kcal、たんぱく質 61.3g、脂質 11.1g、炭水化物 3g、食塩相当量 3g

内容量
190g

賞味期限
発送日から60日。開封後は早めにお召し上がり下さい。

発送方法
送料無料。追跡可能なメール便でポスト投函配送。

注意事項
商品に白い粉上の物が出てくる場合がありますが旨味成分ですので、品質に問題はありません

製造者
丸あ野尻正武商店

さざなみ トバ さざなみサーモン










  • 商品詳細

    名称 魚介類乾燥品
    商品名 さざ波サーモン
    内容量 190g
    原材料 カラフトマス(北海道オホーツク海)、しょう油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹)、酸味料
    製造元 (株)丸あ 野尻正武商店 北海道斜里郡斜里町港町11
    特徴 北海道知床産のオホーツクサーモン(カラフトマス)をひとくちサイズの切り込みを入れて丸ごと「鱒とば」にしました。
    知床産のオホーツクサーモン(カラフトマス)を独自ブレンドの醤油ダレに漬け込み、一口サイズにカット切り込みを入れたトバに仕上げました。味付けは最小限にし塩辛くなく、オホーツクサーモン本来の味が楽しめます。

    オホーツクサーモンの長い旅
     オホーツク海、知床半島周辺で多く漁獲される鮭科の魚です。稚魚の放流から2年の間、カムチャッカ沖周辺まで北の海を回遊し、その距離はおおよそ1万キロにも及ぶと言われております。やがて、7〜8月にかけてオホーツク海の母川に丸々と太って戻ってきます。自分が育った母なる川に回帰するという本能は、生命の神秘に他なりません。世界自然遺産、知床のきれいない海から、オホーツクサーモンのさざ波サーモンをお届けいたします。

    美味しいお召し上がり方
    身を皮からはがしてそのまま食べるのが一般的ですが、南蛮マヨネーズ、からしマヨネーズにつけるとひと味変わって召し上がれます。
    食べた後の皮は一口大に切り焼いて召し上がるのも乙な楽しみ方です。

    一口サイズに切れ目が入っています。

    手で簡単に皮から剥がす事ができます。

    味付けは最小限にして塩辛くない鮭とばに仕上げました。

    梱包は、簡易包装となります。お届けはポスト投函となりますので、ご了承ください。この商品は、お届け日時指定はお受けできませんのでご了承ください。
    賞味期限 発送日から60日。開封後は早めにお召し上がり下さい。
    保存方法 直射日光、高温多湿を避け28℃以下で保存して下さい
    発送方法 この商品は函館から送料無料で荷物の追跡可能なメール便(クリックポスト/ネコポス)にて発送しポスト投函でお届けとなります。お届け日時の指定、熨斗、ギフト包装、他メール便商品との同梱はできませんのでご了承ください。
    注意事項 商品に白い粉上の物が出てくる場合がありますが、旨味成分ですので、品質に問題はありません

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    販売価格2,090円(税込)
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    通常は、ご注文から1~2営業日後の出荷となります。ご注文は、早めの出荷を心がけております。

    ただし、ご注文が集中した場合や、連休前後、・お歳暮時期などは、お届けが遅れる場合もございます。あらかじめご了承ください。

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以前、北海道の知人から頂き、とても美味しくて探して注文しました❗️ 、一口サイズに取り、タッパに入れて置くと、食べやすく重宝しています❗️ 味も、適度の塩味で噛めば噛む程、味が出ます❗️ 皮も、炙って食べると美味かった!
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リピーターです。今更ながら(そして当たり前と言えば当たり前なのですが)、届いてすぐ食べる時と、少し期間をおいて食べる時で、かなり固さが違います(どちらが良い悪いではなく好みだと思いますが)。元々は通常の(昔ながらの)鮭とばに比べてソフトな商品ですが、賞味期限に近づいてくるとかなり固くなる(通常の鮭とばに近い)感じですね。どちらも美味しくお酒に合いますよ。
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以前から鮭とばが大好きだったのですが、小包装の「さざ波サーモン」を購入して益々大好きになりました。まず、変な油気がないこと、噛めば噛むほどうま味が出てきます。オーブントースターで少し炙ると香りが立ち、益々美味しくなります。これには完全にはまってしまい、長男にも送ってあげましたが凄く喜んでくれました。
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CR Zにつけましたが、すこし厚みがありすぎてしまいます。リクライニングを調節しつつ使用すると良いと思います

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日本酒のお供に最適!北海道の鱒(ます)とば「さざ波サーモン」をご存知ですか? - ippin(イッピン)日本酒のお供に最適!北海道の鱒(ます)とば「さざ波サーモン」をご存知ですか? - ippin(イッピン)
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ジューシーで油っぽい物が好みでしたが、 この商品は、パサつく感じと良い意味での生臭くさとしょっぱさが、お酒との相性が抜群で好きになりました。 まぁよくあることですが、写真ほど肉厚ではないのが残念なところです。(実物は写真の80%くらい) 少し生臭いので、好き嫌いがハッキリわかれます。(子供は多分嫌いなにおい) とはいえ他の商品では味わえない香りが良いので、たまに贅沢としてまた買いたい商品です。
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