ヒハツ ロングペッパー (細挽き) 100g

長胡椒、ヒハツ、ヒバーチなどの呼び方があり、インドやインドネシアをはじめとしたアジアで古くから愛される胡椒の仲間です。
シナモンのようなほのかに甘い重量感のある香りとマイルドな辛味が料理のアクセントになります。
なおパウダーとして販売するには少し粗目なので「細挽き」としており、感覚としては「荒挽き、もしくは粗挽き」とパウダーの中間位の粒度になります。
決まった秒数で挽き3mmの篩を通しただけの製品ですのでご了承の上でお買い求め下さい。

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