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cotta フランスパン用準強力粉 タイプER 1kg

188円

cotta フランスパン用準強力粉 タイプER 1kg

[規格]1kg

販売価格は1袋分の合計価格です。 販売価格は1袋分の合計価格です。
■タンパク含有量:10.5% 灰分:0.66%
フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。
原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい、
長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って、
ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉(タイプER)」です。
フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム(パンの内層)と、
パリッとしたクラスト(パンの皮の部分)、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。
この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンは
キラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。
本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。
【原材料名】小麦、活性米麹

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商品は予定通りに到着しました 大人数の家族にプレゼントしたらとても喜んでもらえて 良い買い物をしたと思います
ぴな 3
包み方が汚い

パン教室に通い始め、先生も使用しているとのことで購入しました。量もちょうどよく。私はパン作りや普段の料理にも使用しています。
今回は、少し遅めの到着でした。 毎回パンの粉は国産で買ってます。 今回は、クロワッサンに挑戦してみようと買いました。
ベーグルとハード系パン用に買いました。 オーバーナイトで仕込むことが多いのですが、粉の味が好みで気に入っています。 次は大きいサイズにします
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はぴす 5
本当に漏れません!すごいです!マグを投げたり落としたりしても漏れなくてリピートでふたつ再度購入しました。これまでいろいろなマグを試してきましたがどれも漏れてきて捨てるの繰り返しでしたがこれは洗いやすく軽くそして漏れないのでこれ以外のマグは使えません!

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とにかく可愛い肌触りも気持ちよくてもちもちしててたまらない

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