裏ごし器 日本製 木枠 代用毛 裏ごし 7寸 業務用 うらごし うらごし器 ひのき 桧 ナイロン 細目 24メッシュ 荒目 16メッシュ 野菜 濾す
2159円
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・日本製・桧製 木枠 代用毛の裏ごしです。
・木枠に黒いナイロンが張ってある裏ごしです。
・代用毛のナイロン製ですので、本物の馬毛よりお求めやすい価格になっております。適度の弾力性で裏ごしには最適。
・細目・荒目がありますので、用途に応じて使い分けてください。
※裏ごしは食材を滑らかにする調理器具です。
※食材を裏ごしの上に置き、ヘラなどで押し付けて濾します。
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布を丸く切り抜くために購入しました。あまり切れないので、自分でそれなりに研いで使ってます。砥あたりはやたら柔らかい感じです。カマボコ板とポンチで布を挟んで忍耐強くグリグリ回すと抜けます。一応焼き入れはしてあるように見えますが、水洗いしても全然錆びないです。褒めるところか？焼き入れできて柔らかくて錆びにくい謎の金属で作られている感じです。￥1,799の頃に購入しました。ずいぶん値上がりしましたね…今ならN精機のほうが安いですね。
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届いた時から汚れが少しついていた
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はがきの修正に使いました。あけましておめでとうを寒中見舞いに変更できました。
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料理の基本「裏ごし」の方法をおさらい！ザルを使った代用方法も (3ページ目) - macaroni
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子供が口内炎になったので、栄養補給に購入。味は甘い苺味。やや、薬っぽい味と言うか。とにかく、歯にめっちゃつくので、ちょっと…リピはないです。
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