会津娘 純米吟醸 山田穂 1.8L 高橋庄作酒造 福島 会津 門田
1452円
会津娘 純米吟醸 山田穂 1.8L 高橋庄作酒造 福島 会津 門田
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。
その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。
21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂」と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。
酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。
こちらは山田穂
山田錦の母親品種。「山田錦」に比べ長稈で出穂登熟はやや早い。
由来・・
(1)中町説（現・多可町中区）・・明治１０年ころ、山田勢三郎が発見
(2)神戸市北区山田町説・・東田勘兵衛が茨木市より持ち帰る
(3)吉川町説（現・三木市吉川町説）・田中新三郎が伊勢山田から持ち帰る
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
| 銘 柄 名 | 会津娘 純米吟醸 山田穂| 内 容 量 |
1800ml |
醸 造 元 |
高橋庄作酒造 |
原 料 米 |
山田穂 |
精米歩合 |
50％ |
アルコール度数 |
16度 |
日本酒度 |
±0〜＋2 |
酸 度 |
|
産 地 |
福島県会津若松 門田 |
 |
|---|
会津娘 純米吟醸 山田穂 1.8L 高橋庄作酒造 福島 会津 門田
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品質はかなり良いです。朝になって太陽が出ても、気にはなりません。ただまあ、俺はレースが要らなかったです。そこだけお金の無駄だったね、別々で売ってないものか???
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良いところ電源をとりやすい悪いところ色にムラがあり安っぽく見える脚が左右で長さが違うので、調整しない限りガタつくビス、ナットが使えない代物なので、自身で用意しなければならない。
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